重庆致中和餐饮文化有限公司渝和功夫酸菜米线近年来随着时间推移80后90后逐步成为消费市场的主力军，因这一代人的生活状况及生存环境的优越性，所以在饮食上也越来越追求时尚化和个性化。川味砂锅米线作为重庆小面的姊妹面食，因其口味特色和烹煮方式的个性化，受到的钟爱程度已大于传统重庆小面，川渝大地已遍布各种大小风味的米线米粉店。目前代表着80后90后的川味砂锅米线正与代表着60后70后的重庆小面在川渝大地上进行着一比高下的较量。随着时间的推移砂锅米线必将逐步替代重庆小面成为成为川渝地区面食的新代表。成为全国又一知名特色美食。
同时功夫米线因强调竞争力在“味道”上，所以产品选材设计上均以“成本低，利润高，废料少”的选材思想，作为产品制作选材的指导思路。从而保证功夫米线每款产品的营业利润，而“功夫米线”能保证每款产品毛利在60%到65%。从而为广大投资者保证利润降低和风险降低。 
因公司多年致力于加盟连锁和产品研发生产，深知加盟连锁难在技术传承，加盟店产品品质稳定和特色保持。所以公司一直以“美味一勺搞定，成功如此简单”来作为营运店产品设计的指导思想，非常注重营运店产品制作中操作简单化，标准化问题。所以功夫米线所有产品均不需要大厨，只要有过做饭经验的家庭主妇均可做出符合标准的特色美食，和保证单店的营运。